5 TARTINE SEMPLICI E CON POCHE CALORIE

5 TARTINE SEMPLICI E CON POCHE CALORIE

5 favolose ricette di tartine, ognuna al di sotto delle 50 calorie, per darti gusto ma nessun centimetro in più. E per i piatti? Ci pensa Fairy!

“Un minuto in bocca, una vita sui fianchi”, recita il proverbio. Non queste proposte però. Deliziose!

 

BLINIS AL SALMONE AFFUMICATO

Dosi per 16 blinis (33 cal., 1,2 g di grassi per tartina):

  • 5 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi,
  • 1 cucchiaio di salsa di rafano
  • 1 confezione da 16 mini blinis o blinis da cocktail,
  • 50 g di salmone affumicato, tagliato in 16 pezzi,
  • 1 cucchiaino di succo di limone,
  • rametti di aneto per guarnire

Preparazione:

Amalgama la panna acida con la salsa di rafano, quindi distribuisci una piccola quantità di composto in ogni blinis. Marina il salmone affumicato nel succo di limone e mettine un pezzetto su ogni blinis. Spolvera un po’ di pepe nero e guarnisci con qualche fogliolina di aneto prima di servire.

ricette 

BOCCONCINI DI INSALATA GRECA

Dosi per 18 bocconcini (27 cal., 1,7 g di grassi per tartina):

  • 18 fette spesse di cetriolo,
  • 1 confezione da 200 g di formaggio feta a basso contenuto di grassi, tagliato in 18 cubetti,
  • 18 foglie di menta,
  • 18 olive nere denocciolate,
  • 18 pomodori ciliegini. Ti serviranno anche: 18 bastoncini da cocktail

Preparazione:

Infilza un pezzo di cetriolo nel bastoncino da cocktail e fallo scivolare all’estremità in modo che la tartina rimanga in piedi. Aggiungi un cubetto di feta, una foglia di menta, un’oliva e un pomodorino su ciascun bastoncino. Disponi le tartine su un piatto e servi.

olio

GAMBERI ALLA MEDITERRANEA

  • Dosi per 20 tartine (18 cal., 1,2 g di grassi per tartina):
  • 2 cucchiaio di olio di oliva,
  • succo e buccia di 1 limone,
  • 1/2 spicchi d’aglio schiacciati,
  • 2 cucchiai di prezzemolo finemente tritato,
  • 200 g di gamberoni sgusciati,
  • 20 foglioline di lattuga tenere e di dimensioni simili

Preparazione:

Mescola l’olio, il succo e la buccia grattugiata di limone, l’aglio, il prezzemolo e i gamberoni e lascia marinare per 10 minuti.

In una padella antiaderente preriscaldata (non serve aggiungere olio) salta i gamberoni per circa 5 minuti, girando di tanto in tanto, finché non saranno ben cotti. Lascia raffreddare. Riempi le foglioline di lattuga con il composto di gamberoni, distribuendovi sopra il fondo di cottura e servi.

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INVOLTINI DI ASPARAGI E PROSCIUTTO

Dosi per 20 involtini (24 cal., 1,6 g di grassi per tartina):

  • 20 punte di asparagi,
  • succo e buccia di ½ limone,
  • 1cucchiaio di olio di oliva,
  • 10 fette di prosciutto tagliate a metà nel senso della lunghezza

Preparazione:

Cospargi le punte di asparagi la buccia grattugiata e il succo del limone e l’olio di oliva. Avvolgi ciascun asparago con una striscia di prosciutto, quindi salta in padella senza aggiungere altro olio. Lascia cuocere per 3-4 minuti fino a farli rosolare. Disponili su un piatto da portata e servi.

 

BARCHETTE DI SEDANO CON GORGONZOLA E NOCI

Dosi per 20 barchette (30 cal., 2,6 g di grassi per tartina):

  • 100 g di formaggio spalmabile extra-light, ammorbidito
  • 50 g di gorgonzola piccante, sbriciolato
  • 50 g di noci, tritate grossolanamente
  • 5 gambi di sedano, ognuno tagliato in 4 pezzi

Preparazione:

Amalgama il formaggio spalmabile con il gorgonzola e due terzi delle noci. Distribuisci il composto sul sedano e fai raffreddare in frigo. Subito prima di servire, cospargi le barchette con le noci rimaste.

altra cucina 

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